Dr. Anders baker til jul

av   desember 14, 2006 at 12:52 pm (kakebaking)

I dag blir det ingen fredagsgrovis fra dr. Anders, min periodeakademiske venn fra Usannsynlig institutt. I stedet har det kommet meg for øre at han har tenkt å bake til jul. Bakverkene hans er dessverre ikke alltid like vellykkede. Dagens oppskrift har jeg fått tilsendt i brevs form, og den er gjengitt i faksimile under. Personlig føler jeg at det startet bra, men eter hvert gikk det nedoverbakke.


Vel, denne grafiske framstillingen var muligens noe uklar. Kanskje det er best å tolke det for dere lesere:

Til Fure fra dr. Anders

SANDKAKER (Merknad: Jeg er litt usikker på hvorfor overskriften er sandkaker når det vitterlig er det herlige bakverket med det underlige navnet marvpostei han har bakt…)

Julen 2006

*Ingredienser
150 gr. smør
150 gr. siktet hvetemel
1 stk. eggeplomme
0,5 dl. kaldt vann
1 flaske cognac

Mandelmasse:
3 stk. eggehvitte
150 gr. mandler
125 gr. melis

Slik gjorde jeg det:

Testet cognacen. Den var OK. Smuldret smør og mel. Må styrke meg med en tår. Smøret og melet ble en slags deig. Feirer med en knert. Jeg kjevlet ut deigen, og la den i sandkakeformer. Underveis hjalp det med et par glass. Det var mye jobb.

Så satte jeg på kjøkkenmaskina for å stivpiske eggene. Det tok innihælvete lang tid. Godt med en liten stor styrketår for å korte tida.

Eggene ble omsider ferdige. Blandet med kanel og de malte mandlene. Til mandler er det godt med en konjakkers.
Jeg tok mandelmassen opp fra gulvet og klasket den ned i formene. Feiret med en skål for hver kake. Det var 16 kaker.
Deretter dro jeg en fis ut av ræva
Så var det no greier med noe tynn deig. Tok en støyt mens jeg tenkte over saken.
Ga F i de tynne deig-jævlene og slengte dritten i ovnen.
Går for å se håndball på TV. Hils.
Dr. Anders (sign.)

God helg, og lykke til med baksten.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Permalenke Kommentarer (9)

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00