Fureflagellat reder ut om osmose

av   september 5, 2007 at 11:35 am (osmose, stjordal1)

I anledning medblogger Stjordal1s navnebytte fra osmose til…
vel, Stjordal1, vil jeg i dag ta tak i osmose. Jeg regner med at samtlige er
spent på å få greie på mer om dette interessante fenomenet.

Osmose er ikke, slik Stjordal1 innrømmer å ha feilaktig
trodd, en hinne på vannet som hindrer f. eks. insekter eller Jesus i å synke.
Det er overflatespenningen i vannet som står for det. Vel, jeg vet forresten
ikke i Jesu tilfelle. Det er heller ikke en type mose man finner
utelukkende i elveos, eller i Os i Østerdalen. Men nå digregerer jeg, som det heter.

For å komme til poenget: Osmose er bevegelsen av væske gjennom en delvis
gjennomtrengelig membran. Det vil si en membran eller et stoff som slipper gjennom vann, men ikke andre stoffer. Vann vil bevege seg fra et område med lav
konsentrasjon av oppløste stoffer til et område med høy konsentrasjon. Årsaken
er at vann ikke liker at annet vann har mer oppløste stoffer enn seg selv, og
derfor prøver det å jevne ut forskjellene gjennom osmose. Forskjellen kalles for øvrig osmotisk potensiale. Jeg skal forsøke å
forklare:

Alle kjenner til at poteter skrumper inn med alderen. Heldigvis
fins det råd for slike kjedelige tilfeller: Putter man en skrukkete potet i
vann en times tid, vil den svelle. Hvorfor? Jo, fordi vann trenger inn i
poteten ved osmose. Løsningen som poteten dupper omkring i sies i slike
tilfeller å være hypotont.

Putter man derimot en potet i vann tilsatt en viss mengde
sukker, vil poteten skrumpe inn. Hvorfor, sier du? Jo, det er mer oppløst stoff
utenfor poteten enn inni, og da siver vannet ut av nevnte rotfrukt og ut i
vannet. Hvordan, sier du? Ved osmose, sier du? Ti poeng, via osmose! I dette
eksempelet er løsningen hyperton. Bruk av saltløsninger til å kverke digre,
feite snegler som har invadert hageanlegg baserer seg på nettopp denne
mekanismen. Skjenk osmosen en tanke neste gang du strør salt på de stakkars
bløtdyrene.

Poteter i vann er en unaturlig form for osmose. Men det fins
flere eksempler på osmose i naturen. Cellene i kroppen vår holder på med osmose
stadig vekk, uten at vi vanlige folk trenger å tenke så mye på det. Fisk, derimot,
må tenke på det hele tiden. Ferskvannsfisk vil svelle konstant, og må derfor
kvitte seg med mye vann. Eller tisse, kan man på en måte si. Saltvannsfisk må
drikke som gale for ikke å skrumpe fullstendig inn. I tillegg har fiskene en
del andre finurlige måter å hanskes med problemet på. Litt av noen luringer,
disse fiskene.

Jeg håper denne enkle oversikten var oppklarende omkring osmose. Skulle det
være noe er det bare å spørre.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

17 kommentarer

RSS-strøm med kommentarer til dette innlegget.

  1. Roteloftet sier,

    september 5, 2007 at 11:54 am

    Takk for repetisjon av gammel kunnskap.

    Ut fra ovenstående opplysninger; Hvis man strør sukker på feite snegler, vil det ha samme virkning som om man strør salt på de? Og vil de etterpå kunne gå på vannet uten å skrumpe inn?

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  2. Fureflagellat sier,

    september 5, 2007 at 12:05 pm

    Jeg skulle tro at sukker gjør samme nytten, i rikelig monn. Men samtidig vet vi at salt trekker til seg vann i tillegg til å ha denne osmose-effekten, så jeg tror jeg ville satset på salt. Man blir jo så uglesett på butikken når man kjøper ti kilo salt i slengen også.

    Jeg er nesten helt overbevist om at snegler ikke kan gå på vannet. Om de skrumper inn eller ikke er underordnet, egentlig.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  3. Stjordal1 sier,

    september 5, 2007 at 12:26 pm

    Takk for repetisjon av fullstendig ny lærdom. Sånn! Nå har man en gang for alle avslørt sitt kunnskapsnivå – eller mangel på sådant.

    Nå er jeg EKSTRA GLAD for å ha sluttet å kalle bloggen min Osmose:

    “Årsaken er at vann ikke liker at annet vann har mer oppløste stoffer enn seg selv, og derfor prøver det å jevne ut forskjellene gjennom osmose. Forskjellen kalles for øvrig osmotisk potensiale.”

    Dette er interessante greier i små porsjoner, men det slår meg at selve NAVNET Osmose har kunnet virke repellerende på eventuelle nye lesere, som av den grunn har gått glipp av en og annen rykning i smilebåndet o.l.

    Det var en klok beslutning, med andre ord.

    Likevel, kjære biolog: Takk skal du ha. Det VAR ganske interessant, dette.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  4. Fureflagellat sier,

    september 5, 2007 at 12:55 pm

    La oss for all del håpe at dette image-byttet gir mange flere lesere. For ille hvis all visdommen vi pøser ut over hverandre skulle falle som perler for svin.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  5. Stjordal1 sier,

    september 5, 2007 at 1:26 pm

    - for da kan de (svina) snuble, falle og knekke bena. Fritt etter Stabell.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  6. Roteloftet sier,

    september 5, 2007 at 1:37 pm

    #3; Nemlig! Og hvis de snubler, faller og knekker beina, så kan de ihvertfall ikke gå på vannet. Men jeg tror de skrumper inn.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  7. sizz sier,

    september 7, 2007 at 2:34 pm

    Hva jobber du med Fureettellerannet? Ramser du opp av en bok, eller kan du dette?

    Overrask oss nå! :D

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  8. nalleballe sier,

    september 7, 2007 at 2:44 pm

    “Det vil si en membran eller et stoff som slipper gjennom vann, men ikke andre stoffer.”

    Her må du korrigere seg selv. Små molekyler kan slippe gjennom, mens større partikler holdes igjen av membranen.

    “Årsaken er at vann ikke liker at annet vann har mer oppløste stoffer enn seg selv, og derfor prøver det å jevne ut forskjellene gjennom osmose.”

    Forskjellen i konsentrasjone av ulike partikler på hver side av den halvgjennomtrengelige membranen forsøker å utlikne hverandre. Fordi store molekyler ikke slipper gjennom membranen oppstår det trykkforskjell på den ene side. Bare konsentrasjonen av små vannmolekyler vil utlikne seg på begge sider.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  9. Fureflagellat sier,

    september 12, 2007 at 9:24 am

    Dette, sizz, har jeg tatt rett ut av mitt eget hode. Er det ikke utrolig?

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  10. Fureflagellat sier,

    september 12, 2007 at 9:25 am

    Jeg forsøker så langt det er mulig å ikke korrigere hverken meg selv eller andre.

    Bortsett fra det er du den nye osmose-helten min.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  11. Stjordal1 sier,

    september 12, 2007 at 11:16 am

    Jeg får vel bare innse at Osmose-nicket nå vil bli ettertraktet – nå som det endelig er ledig på torget.

    Da går vi for saltvannskraftverk på Hurum, da? Får håpe det ikke er for nært Klokkarstua, der bor en gammel tjenning.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  12. Fureflagellat sier,

    september 13, 2007 at 12:00 pm

    Hadde jeg vært deg ville jeg nok ikke holdt pusten i påvente av at Statkraft slår på tråden. Men det hadde jo vært hyggelig med en liten påskjønnelse til deg, som tross alt var tidlig ute (om ikke først).

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  13. Stjordal1 sier,

    september 13, 2007 at 12:12 pm

    Vel.

    Jeg har ingen falske forhåpninger i den retning. Selv om jeg (kanskje) var tidlig ute med å bruke Osmose som nick i en blogg, kan jeg ikke forvente at Statskraft smeller til med rause utbetalinger i min retning.

    Det hadde selvsagt vært “hyggelig”, men jeg forventer ingenting. Jeg er en beskjeden og tilbakestående fyr, som snart sklir ut i den evige pensjonist-tilværelse.

    17 dager, for å være nøyaktig.

    Så da det er vel bare å innstille seg på en nøktern hverdag – uten latterlige forhåpninger av noe slag.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  14. Fureflagellat sier,

    september 13, 2007 at 12:54 pm

    Hva i alle verden skal du finne på når du blir pensjonist? Blogge ENDA mere??

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  15. sizz sier,

    september 14, 2007 at 11:50 am

    #5: Veeeldig imponert. Mener å huske at en eller annen lærer sa noe om dette på videregående ja. Og mulig jeg leste et par sider om saken å. Men nå serru, har det blitt aldeles borte….

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  16. Stjordal1 sier,

    september 17, 2007 at 12:11 pm

    #8B

    Ja, hva skal jeg finne på? DET har jeg ikke tenkt på. Kanskje det blir KJEDELIG?! Jeg får vel trøste meg med kontrabassen, da. Eller lese ei bok eller to.

    Saken er den: Madam Stjordal1 har forlengst funnet ut hva som skal skje: Strøkent hus, gourmetmiddag hver dag, ryddig kjeller og loft, julegavene ferdig allerede i oktober,osvb osv. så det blir knapt tid til å KOMMENTERE i bloggen, kan jeg tenke meg.

    Taim vill sjåvv.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  17. Ole A sier,

    oktober 18, 2007 at 12:16 am

    Du skriver: “…delvis gjennomtrengelig membran”

    Mener du da egentlig semi-permeabel hinne?

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

Comments are closed.

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00